Perinteinen keittiö Istanbul, Turkki

Turkkilainen ruoka on hyvää tahansa vuonna, monet ihmiset, se muistuttaa kreikkalainen. Ruokalistat ravintoloissa tai pienissä lokantas (baarit) Istanbulissa on usein kirjoitettu vain Turkin, niin tehdä tiedusteluja etukäteen merkitys nimet ruokia. Rice, lammasta, kalaa (rannikolla), pinjansiemeniä, munakoiso, sipulit ja muut vihannekset - yhteisiä komponentteja. Fried, haudutettua ja savustetut elintarvikkeet ovat myös yleisiä. Tuotanto Mehujen Istanbulissa on valtava, hedelmiä täynnä kaikkea. Valmista erinomainen jogurtti, joita sitten käytetään jälkiruoissa tai salaatteja.

Muista kokeilla hunkar begendi (munakoiso härästä tai karitsan), izgaralar (grillattua lammasta tai naudanlihaa), Pide (turkki pizza muoto - lahmacun), erilaisia ​​kebab (erityisesti iskender), kofte (lihapullat), IC pilav (paistettua riisiä rusinoita ) ja kuzu dolmasi (lammasta ja riisiä). Voit myös syödä mitään lukuisia erilaisia ​​välipaloja tarjotaan ravintoloissa esimerkiksi yaprak dolmasi (sinisimpukat täytetyt rypäleen lehdet), mausteinen midye (simpukat), peynirli Borek (pirozhek kerrostunut juustoa) ja salaattia kasviksia. Monet jälkiruokia vain ovat loistavat, kuten evästeet Baklava. Vaikka luulet et pidä Turkin lakostva, kokeilla - se on erittäin makea ja tungosta mutteri lautasen - todellinen nautinto.

Maden Suyu - nimi kivennäisvettä. Elma cayi - arjen omena teetä. Bira tarkoittaa "olut" ("Efes" - hyvä brändi). Turkissa myös tuottaa hyvää viiniä, joka on paras sellainen - jakuutti. Paikallinen juoda - maustettu aniksen siemeniä syöpä, joka on yleensä laimennetaan vedellä.