Танзанія Традыцыйная Кухня

Асноўнымі стравамі ў афрыканскіх рэстаранах з'яўляюцца стравы на аснове бананаў (несалодкі і па гусце якія нагадваюць бульбу) і мяса (казляціна) - nyama na ndizi (мяса і бананы ў тушаным выглядзе) і бананы і мяса, смажаныя на рашотцы (грыль).
Турыстам прапануюць розныя экзатычныя стравы - філе антылопы, тушанае мяса слана, мяса кракадзіла з салатай з бананаў, смажаны бок бородавочника і да т.п. На ўзбярэжжа варта паспрабаваць выдатна прыгатаваныя дарункі мора - смажаных крэветак з лімонам, выдатных мясцовых амараў, рагу з васьмінога, смажаную на вуглях марскую рыбу са спецыямі, запечаную на вуглях рыбу ў бананавых лісці, розныя ракавінкі, у тым ліку мясцовых вустрыц, а таксама салата з багавіння. Ва ўсіх рэстаранах прапануецца велізарны выбар свежых садавіны і агародніны. Заслужанай папулярнасцю карыстаецца мясцовы мёд. Мясцовае піва вельмі таннае і смачнае. Нараўне з мясцовым півам прадаецца імпартнае з Кеніі або Паўднёвай Афрыкі, але яно даражэйшы. Што тычыцца віна, то самае лепшае - імпартнае з Еўропы ці Паўднёвай Афрыкі. З моцных напояў - "Коньяги" - гарэлка з папаі.