Tanzania Tradisjonell mat

Hovedretter i restauranter er afrikanske retter basert på bananer (og savory smaker som poteter) og kjøtt (geitekjøtt) - nyama na ndizi (kjøtt og bananer til lapskaus), og bananer og kjøtt stekt på et gitter (grill).
Turister tilbys et utvalg av eksotiske retter - filet av antiloper, elefant lapskaus, kjøttet en krokodille med en salat av bananer, stekte side Warthog, etc. På kysten, bør prøve sjømat perfekt kokt - grillet reker med sitron, god lokal hummer ragu av blekksprut, grillet sjø fisk med krydder, bakt fisk, grillet i bananblader, og ulike skjell, deriblant østers, lokale, og salat fra alger. Alle restauranter tilbyr et stort utvalg av frisk frukt og grønnsaker. En velfortjent populariteten av lokal honning. Lokal øl er veldig billig og velsmakende. Sammen med det lokale ølet som selges er importert fra Kenya eller Sør-Afrika, men det er dyrere. Som for vin, den beste tingen - importert fra Europa eller Sør-Afrika. Av brennevin - "Konyagi" - vodka laget av papaya.