Tanzanie Tradiční kuchyně

Hlavní jídla v restauracích jsou africké pokrmy založené na banány (a pikantní chutí jako brambory) a maso (kozí maso) - nyama na ndizi (maso a banány na guláš), a banány, a maso pečené na mřížce (gril).
Turisté jsou nabízeny různé exotická jídla - Filé z antilop, slonů dušené maso, maso, krokodýl se salátem banány, smažené straně Warthog, atd. Na pobřeží, mořské plody by se měly snažit dokonale vařené - grilované krevety s citronem, vynikající místní humra ragú z chobotnice, mořské ryby na grilu s kořením, pečené ryby, pečená v banánových listech, a různé mušle, včetně ústřic, místní a salát z mořských řas. Všechny restaurace nabízejí velký výběr čerstvého ovoce a zeleniny. Zaslouženou popularitu místní med. Místní pivo je velmi levné a chutné. Spolu s prodávají místní pivo dovezené z Keni či Jižní Afriky, ale je dražší. Co se týče vína, to nejlepší - dovezené z Evropy a Jižní Afriky. Z tvrdého alkoholu - "Konyagi" - vodka z papáji.